Temps de préparation : 20 min | Temps de cuisson : 15 min | Portions : 4 personnes | Calories : ≈ 350 kcal/portion
⭐ Introduction
La recette fajitas sont un plat mexicain délicieux et convivial, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Garnies de poulet, de légumes croquants et d’épices parfumées, elles sont servies avec des tortillas chaudes et accompagnées de sauces gourmandes. Faciles à préparer, elles se personnalisent selon vos envies !
📌 Ingrédients
- 4 tortillas de blé ou de maïs
- 2 filets de poulet
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 pincée de sel et de poivre
- 100 g de fromage râpé (cheddar ou emmental)
- 100 g de crème fraîche ou de guacamole
- 1 citron vert
🍲 Préparation
1️⃣ Préparer les ingrédients
Émincez le poulet en lanières. Coupez les poivrons et l’oignon en fines lamelles.
2️⃣ Assaisonner le poulet
Dans un saladier, mélangez le poulet avec l’huile d’olive, le paprika, le cumin, l’ail en poudre, le sel et le poivre. Laissez mariner 10 minutes.
3️⃣ Cuire les légumes et le poulet
Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites revenir l’oignon et les poivrons pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite le poulet et faites cuire 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
4️⃣ Assembler la recette fajitas
Réchauffez les tortillas à la poêle ou au four quelques secondes. Garnissez-les de poulet, de légumes, de fromage râpé et d’un filet de citron vert.
5️⃣ Déguster
Roulez la recette fajitas et servez-les avec de la crème fraîche ou du guacamole.
💡 Astuces et Variantes
- Version végétarienne : Remplacez le poulet par du tofu ou des champignons.
- Ajout de saveurs : Ajoutez du piment ou de la coriandre pour relever le goût.
- Accompagnements : Servez avec du riz mexicain et une sauce salsa.
❓ Foire Aux Questions (FAQ)
Peut-on préparer la recette fajitas à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la garniture en avance et la réchauffer au moment du service.
Peut-on utiliser un autre type de viande ?
Bien sûr ! Vous pouvez remplacer le poulet par du bœuf, du porc ou même des crevettes.
Comment éviter que les tortillas se cassent ?
Réchauffez-les légèrement avant de les garnir pour qu’elles restent souples.
👉 Conclusion
Avec cette recette simple et gourmande, la recette fajitas deviendront un incontournable de vos repas ! Essayez-les et partagez vos impressions en commentaire. Et si vous avez aimé cette recette, pensez à la partager sur vos réseaux sociaux ! 😋⭐