Temps de préparation : 15 min | Temps de cuisson : 30 min | Portions : 6 personnes | Calories : ≈ 220 kcal/portion
⭐ Introduction
La recette de gâteau moelleux aux flocons d’avoine est une option saine et gourmande pour un goûter ou un petit-déjeuner équilibré. Facile à préparer, ce gâteau allie la douceur des flocons d’avoine à une texture moelleuse et légère. Idéal pour les amateurs de douceurs nutritives et énergétiques !
📌 Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 100 g de farine
- 2 œufs
- 100 ml de lait (végétal ou animal)
- 50 g de miel ou de sucre de coco
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 50 ml d’huile d’olive ou de coco
- 1 pincée de sel
- 1 banane bien mûre (optionnel, pour plus de moelleux)
- 50 g de pépites de chocolat ou de fruits secs (optionnel)
🍰 Préparation
1️⃣ Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, la farine, la levure et le sel.
2️⃣ Préparer la base liquide
Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel, l’huile, le lait et l’extrait de vanille. Écrasez la banane si vous l’utilisez et incorporez-la à la préparation.
3️⃣ Assembler la pâte
Ajoutez progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs tout en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez les pépites de chocolat ou les fruits secs si souhaité.
4️⃣ Cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement huilé et enfournez à 180°C (350°F) pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
5️⃣ Dégustation
Laissez refroidir avant de démouler et dégustez nature ou avec un filet de miel.
💡 Astuces et Variantes
- Version sans gluten : Remplacez la farine par de la farine de riz ou d’amande.
- Encore plus gourmand : Ajoutez des morceaux de pomme ou de noix.
- Accompagnement parfait : Servez avec un yaourt nature ou une compote maison.
- Ajoutez des fibres : Intégrez des graines de chia ou de lin à la pâte pour un boost nutritionnel.
🌍 Bienfaits des Flocons d’Avoine
Les flocons d’avoine sont une excellente source de fibres, favorisant une digestion saine et procurant une sensation de satiété durable. Ils contiennent également des protéines et des antioxydants, parfaits pour un petit-déjeuner énergétique
❓ Foire Aux Questions (FAQ)
Peut-on conserver ce gâteau ?
Oui, il se conserve 3 à 4 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
Peut-on remplacer le miel ?
Oui, par du sirop d’érable, du sucre de coco ou tout autre édulcorant naturel.
Peut-on le congeler ?
Oui, coupez-le en parts et congelez-les pour une conservation optimale.
📸 Astuce visuelle
Ajoutez une image de votre gâteau et utilisez comme texte alternatif : « Recette de gâteau moelleux aux flocons d’avoine – Facile et saine ».
👉 Conclusion
Avec cette recette de gâteau moelleux aux flocons d’avoine, vous alliez gourmandise et équilibre nutritionnel. Testez-la et partagez vos impressions en commentaire ! Et si vous avez aimé, pensez à la partager sur vos réseaux sociaux. 🍰😊